Synonymes de riz
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Définition
  1. Dénomination usuelle des plantes du genre Oryza de la famille des Poacées, céréale cultivée dans les terres humides et marécageuses des pays chauds. (nom, plantes)
  2. Sans autre précision, désigne Oryza sativa qui est l’espèce la plus cultivée et la plus consommé au monde. (nom, en particulier)
  3. Nom donné à diverses plantes (ainsi que leurs graines) qui ressemblent aux riz et sont utilisées de la même manière, comme par exemple le riz sauvage (Zizania palustris, famille des Poacées). (nom)
  4. Grain farineux produit par ces plantes. (nom, term)
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Synonymes par nuances
Synonymes
(aucun)
Antonymes
Exemples d'usage
Le riz est moissonné proche du sol. L’égrenage de cette céréale à grain vêtu fait appel à deux techniques : le chaubage sur une grosse pierre et le dépiquage sous les sabots des bœufs.
Quand le riz fut cuit à point, à peine crevé et non réduit en bouillie, comme le servent bien souvent les cuisinières parisiennes, elle le dressa sur une écuelle en une pyramide à large base, et le porta dans la voiture.
En remplaçant la farine de blé par une farine composée de trois parts de farine de riz à faible teneur en amylose pour une part de farine de riz gluant. on a produit des petits pains satisfaisants pour les personnes sensibles au gluten (Stucy Johnson, 1988).
Expressions et locutions
boisson de riz
brisure de riz
crème de riz
cuiseur de riz
eau de riz
gâteau de riz
grain de riz
bol de riz en fer
galette de riz
alcool de riz
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