On ajoute quelquefois, après le grillage, un peu de beurre pour lustrer les cossettes et leur donner l’aspect du café brûlé.
Le café est la graine de plusieurs espèces de caféiers, arbrisseaux, arbustes ou arbres constituant le genre Coffea, de la famille des Rubiacées-Cofféées.
Quant au café, il procure une fièvre admirable ! Il entre dans le cerveau comme une ménade. À son attaque, l’imagination court échevelée, elle se met à nu, elle se tord, elle est comme une pythonisse ; et, dans ce paroxysme inspirateur, un poète jouit de ses facultés centuplées ; mais c’est l’ivresse de la pensée comme le vin amène l’ivresse du corps.
Ils aiment bien vivre après avoir bien travaillé ; un verre de vin ou de cognac ne leur fait pas peur, et ils se paient assez souvent le café, le pousse-café et le reste.
J’éloignai de mes lèvres son mauvais café – le café trop noir et trop amer qu’on déguste à Londres dans des tasses moins grandes que des œufs de pluvier […]
Je prends un café et nous partons.
J'allais me morfondre, le reste de l'après-midi, dans le café de Féré, au Pont Saint-Michel; j'y demeurai jusqu'à la nuit.
Un mandoliniste grattait son instrument comme dans un café de province où les habitués sont demeurés de mœurs paisibles.
Ne m’attendez pas pour dîner, je viendrai seulement au café.