L'affichage des teneurs en sel n'étant pas encore obligatoire en France - il le sera en 2016 -, seul est mentionné sur l'étiquette (et encore !) le sodium. Une astuce : 1 gramme de sodium équivaut à 2,5 grammes de sel.
Les produits chimiques employés pour obtenir ce résultat sont des dissolutions aqueuses de peroxydes alcalins et alcalino-terreux; peroxyde de sodium, de potassium, de baryum, etc. […].
Cette technologie présente un inconvénient : c’est le caractère hautement inflammable du sodium liquide lorsqu’il est soumis à l’air ou l’eau.
Ce seuil correspond au voltage auquel un nombre suffisant de canaux sodiums sont activés.
Les deux sodiums et les deux hydroxydes sont confinés dans le plan contenant aussi les trois cycles de carbone et les oxygènes des deux cétones, de sorte que la molécule est plane.
J’utilise des sodiums MLQ de 100 watts pour les vitrines où l’on peut choisir la dominante de ton dans la couleur.